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Wein ohne Alkohol – was bleibt vom Vergnügen?

Nicht erst seit der Corona-Pandemie hat sich das Glas Wein am Abend bei Vielen zu einem beliebten Feierabend-Ritual entwickelt. So auch bei ZEIT-Redakteur und Gourmetkritiker Michael Allmaier. Aber was macht den Wein so interessant? Ist es der Geschmack? Oder vielmehr der Alkohol? Und braucht es letzteren überhaupt? Um das herauszufinden, hat Allmaier zahlreiche alkoholfreie Weine getestet und ist quer durch die Republik gereist, um mit erfahrenen Winzern und Sommeliers zu sprechen.

Den Artikel von Michael Allmaier finden Sie hier

Der Podcast »Hinter der Geschichte«

Hier erzählen ZEIT-Redakteurinnen und Redakteure jede Woche von ihren spannendsten Recherchen. Den Podcast können Sie überall hören und abonnieren, wo es Podcasts gibt:

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