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Online-Gespräch | Video
So genießen Sie Sekt ganz neu – die digitale Genuss-Schule
Sekt eröffnet häufig den geselligen Teil, wenn wir Menschen uns treffen – ob im größeren Kreis von Familien- und Gartenfesten oder auch nur zu Zweit zum Sonntagsfrühstück oder Abendessen unter Freunden.
Doch was wissen wir über die Entstehungsgeschichte des deutschen Schaumweins, der teilweise unter Champagner-Methode entsteht, bei uns aber seit über 100 Jahren Sekt heißt? Haben Sie Lust, Ihr Wissen und Ihre Sinne rund um Sekt zu erweitern?
Dann laden wir Sie herzlich ein, sich unser Online-Gespräch mit der Sommelière Verena Herzog und Hanna Oberauer von der Privatsektkellerei Geldermann anzusehen, die bei uns zu Gast waren, um uns alles über eines der Lieblingsgetränke der Deutschen zu erzählen: dem Schaumwein. Im Gespräch mit Wencke Tzanakakis gaben die beiden Expertinnen wertvolle Tipps und Einblicke – von der richtigen Lagerung, über das einfache Öffnen der Flasche, das passende Glas bis hin zum Riechen, Schmecken und Kombinieren des Sektes.
Gemeinsam probierten wir uns am Abend durch drei besondere Geldermann-Sekte, die wir in Kooperation mit dem ZEIT SHOP für diese kleine Genuss-Schule ausgesucht haben. Selbstverständlich dürfen Sie sich beim Anschauen auch gerne jeden anderen Sekt einschenken.
Unsere Gäste schrieben im Nachgang des Abends:
- Es war sehr unterhaltsam und gleichzeitig habe ich noch etwas gelernt. Die drei Damen waren sehr sympathisch und man hat ihnen gerne zugehört.
- Mir hat die Atmosphäre und lässige Souveränität der Sommeliere sehr gut gefallen.
- Eine lebendige Präsentationen durch die drei Damen mit sehr klaren und aufrichtigen Erklärungen.
- Drei kompetente Frauen im Dialog haben erfrischend durch den Abend geführt und nebenbei viel Wissen vermittelt.
- Herzlichen Dank für den interessanten Abend mit vielen Tipps und sehr vielen Informationen!
Genuss-Tipps zum Nachschauen
Wenn Sie sich das Video im Nachgang des Abends anschauen und das volle Genuss-Erlebnis nicht verpassen möchten, haben wir frei nach dem Motto »Alles kann, nichts muss« ein paar Vorschläge zu passenden Snacks für Sie – insbesondere für all diejenigen, die die ZEIT-Sonderedition der Privatsektkellerei Geldermann bestellt haben:
Geldermann Grand Brut: Gesalzene Pistazien, (Ziegen)-Frischkäse, geräucherte Forelle
Geldermann Jahrgangssekt 2017 weiß: Hummus Tahini mit Sesam, Hähnchenbrustscheiben geräuchert oder ein Flußkrebs- oder Krabbensalat in Cocktailsauce mit Dill
Geldermann Jahrgangssekt 2017 Rosé: Luftgetrockneter Coppa di Parma, Kirschpaprika mit Frischkäse gefüllt, Pilz Bruschetta mit Tomatenflocken, gekochte Garnelen ohne Sauce
In Kooperation mit:
