
Berlin & Livestream | 11. Mai 2022 | 19.00 Uhr
One Health
Gesund, gerecht, global: Wie ernähren wir uns besser?
Den Videomitschnitt der Veranstaltung finden Sie hier
Weltweite Epidemien haben gezeigt, dass Massentierhaltung und fehlender Naturschutz Krankheiten und Antibiotika-Resistenzen begünstigen, die auch unser Leben maßgeblich beeinträchtigen. Damit sind Gesundheit und Ernährung keine rein individuellen, sondern globale Themen. Wir entscheiden uns somit täglich für einen bestimmten Umgang mit Natur-, Arten- und Klimaschutz. Der interdisziplinäre One Health-Ansatz beschäftigt sich genau mit diesem Thema: der Beziehung zwischen Mensch, Tier und Umwelt. „Die Vernunft beginnt bereits in der Küche.“ sagte schon Friedrich Nietzsche.
Welche Möglichkeiten hat jeder Einzelne von uns? Wie können wir langfristig gesund bleiben und wie kann durch unser Handeln die Ausbreitung von Pandemien verhindert werden? Wie sieht eine nachhaltige und gesunde Ernährung überhaupt aus? Und wie können wir das für alle ermöglichen?
Diese und weitere Fragen diskutieren die Parlamentarische Staatssekretärin des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft Dr. Manuela Rottmann, der Vizepräsident der Welthungerhilfe und Professor für wirtschaftlichen und technologischen Wandel der Universität Bonn Prof. Dr. Joachim von Braun, sowie Prof. Dr. Hans Hauner, Direktor des Else Kröner-Fresenius-Zentrums für Ernährungsmedizin, mit Linda Fischer, Redakteurin im Ressort Wissen von ZEIT ONLINE.
Datum | 11. Mai 2022 |
Uhrzeit | 19.00 - 20.30 Uhr |
Ort | Berlin (Kaiserin-Friedrich-Haus, Robert-Koch-Platz 7, 10115 Berlin) & Livestream |
Kalendereintrag | In Kalender speichern (.iCal) |
Im Gespräch

Dr. Manuela Rottmann ist seit der Bundestagswahl 2017 Mitglied des Deutschen Bundestages und seit dem 8. Dezember 2021 Parlamentarische Staatssekretärin beim Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft.
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© Bundesregierung/Kugler
Prof. Dr. Joachim von Braun ist Agrarökonom und Vizepräsident der Welthungerhilfe. Seine Arbeitsschwerpunkte als Professor für wirtschaftlichen und technologischen Wandel an der Universität Bonn sind die Agrarpolitik, die Ökonomie von Hungersnöten und die Analyse der Welternährung. Er erforscht, wie die Weltbevölkerung nachhaltig ernährt werden kann.
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© Stefan Zeitz Photography
Prof. Dr. Hans Hauner ist seit 2003 Direktor des Else Kröner-Fresenius-Zentrums für Ernährungsmedizin mit Standorten am TUM-Klinikum rechts der Isar und an der TUM School of Life Sciences. Seine fachlichen Schwerpunkte liegen auf der Erforschung von ernährungsmitbedingten chronischen Krankheiten wie Adipositas und Typ 2 Diabetes.
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© Michael Stobrawe
Linda Fischer hat Wissenschaftsjournalismus an der TU Dortmund studiert. 2018 war sie Volontärin im Ressort Wissen/Digital von ZEIT ONLINE und 2020 Redakteurin. Zwischendurch hat sie als freie Wissenschaftsjournalistin gearbeitet, unter anderem für Euronews, WDR-Quarks und für den Spektrum-Verlag. Seit Mai 2021 ist sie wieder Redakteurin bei ZEIT ONLINE.
© Foto: Frederic Schmidt